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20/08/2008
Pesquisa arqueológica descobre forno de queima de potes e panelas de argila

A grelha do forno foi encontrada na Fazenda Buracão, na margem direita do rio São Marcos, no município de Catalão. Segundo a Arqueóloga e Historiadora, Margareth de Lourdes Souza, responsável pela pesquisa, a peça estava a 1,30 m de profundidade, próximo ao córrego Barreiro, local com abundância de argila, matéria-prima usada pelas paneleiras.

Construído no século XX, com o conhecimento popular herdado do período colonial dos séculos XVIII e XIX, o forno encontrado mede 1,56 x 1,56 x 1,00 metros, apresenta formato circular, com vestígios de uma cúpula cônica. A grelha servia para dividir o forno em duas parte: abaixo, a câmara de combustão e acima, o próprio forno onde era armazenado o calor necessário ao cozimento das panelas e potes.  Na parte superior ficava o suspiro para saída de fumaça.  O fogo era controlado com o fechamento ou não dos orifícios da grelha.

Algumas paneleiras da região costumavam queimar as panelas durante a noite, a fim de evitar as altas temperaturas do dia. 
O forno está relacionado à primeira sede da Fazenda Buracão, construída no século XIX e compõe o conjunto arquitetônico e de funcionalidade das fazendas da região com os seguintes elementos: sede da fazenda, currais, cercados de animais, rego d'água, monjolo, fornos de queima (panelas, tijolos); fogões e fornalhas para processamento do caldo de cana, cozimento de sabão, doces e derivados do leite.

Os estudos fazem parte do Programa de Preservação do Patrimônio Arqueológico da área de alagamento do AHE Serra do Facão e está sendo desenvolvida em parceira com a Fundação Aroeira da Universidade Católica de Goiás.

No segundo semestre de 2008 começarão as atividades de Educação Patrimonial com o objetivo de informar às comunidades, local e acadêmica, os levar à comunidade local e acadêmica os resultados obtidos na pesquisa.




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